北海道ぎょれん 塩秋鮭切身

北海道ぎょれんがこだわったのは、「天然」そして「熟成」です。
原料は良質な天然鮭。この鮭を塩水で漬け込んでから低温の蔵でじっくりと二晩熟成させました。
熟成に時間をかけると、鮭のたんぱく質成分が旨味成分のアミノ酸に分解され、旨み・風味が増します。
お米に合うこの鮭は、お弁当、おにぎり、お茶漬けはもちろん、チャーハンの具などにもおすすめです。また、お客様が使いやすいように個別包装にしておりますので、使い勝手に便利です。